1878 – Megszületett George Hoyt Whipple, Nobel-díjas amerikai orvos.

Whipple tíz évig tanított a Johns Hopkins egyetemen, majd a California egyetem orvosi fakultásának professzora lett. Elsősorban az epefestékek és az ahhoz szükséges hemoglobin érdekelte. 1917-ben kezdte meg kísérletsorozatát: kutyákat előbb vérszegénnyé tett, majd megfigyelte az új vörösvértestek képződésének módját. Különböző étrendeket alkalmazott, s azt tapasztalta, hogy a vörös vértestek képzésére a májdiéta volt a legkedvezőbb hatással. A Nobel-díjat 1934-ben kapta megosztva "a vérszegénység májterápiájáért". Nevét az orvostörténet az ún. Whipple-féle kór - a bélcsatomában végbemenő lipoid - "elszappanosodás" okozta súlyos táplálkozási zavar révén is feljegyezte.