1873 – Meghalt Justus von Liebig gróf német vegyész, kémikus és akadémikus, a húskivonat és a sütőpor fejlesztője.

Münchenben 69 éves korában halt meg. Arra törekedett, hogy kémiai ismereteit a gyakorlatba is átültesse a gyógyszerészet, a mezőgazdaság és a táplálkozás területén. Tőle származik a megállapítás: "A szappanfogyasztás a népek jólétének és kultúrájának a mértéke". Liebig felfedezte - többek között - a chlorált és a kloroformot. Foglalkozott az ásványi trágyázás javításával, valamint húskivonat és sütőpor előállításával is.